*** English Version below***

 

Les Halwas sont des desserts indiens faciles et délicieux ayant une texture de pudding. Ils peuvent être préparés avec toutes sortes d'ingrédients tels que des lentilles, de la farine, des fruits, des céréales ou des légumes. L'un des plus simples et des plus courants est le Sooji Halwa préparé à base de semoule, traditionnellement préparé par les mères à la maison.

L'odeur est si bonne lors de la cuisson de ce délicieux désert que nous avons l'habitude de dire que vous savez que le halwa est cuit quand vos voisins peuvent le sentir! L'astuce pour réussir le Sooji ka Halwa est dans la cuisson juste à point de la semoule (sooji) ainsi que dans les proportions. Alors suivez cette recette pour obtenir les meilleurs résultats.

 

Pour 3-4 personnes

 

Ingrédients :

• ¼ tasse sucre blanc
• 1/3 tasse de ghee
• ¼ tasse de farine de pois chiche (besan)
• 1/3 tasse de sooji
• Quelques noix (noix de cajou, amandes, pistaches)

 

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer 1 tasse d’eau et ¼ tasse de sucre jusqu’à ce que le sucre soit dilué. Retirer du feu et mettre de côté.
2. Dans une grande poêle, faire fondre 1/3 tasse de ghee.
3. Ajouter ¼ tasse de farine de pois chiche (besan) et 1/3 tasse de sooji. Ajouter le mélange de farine graduellement tout en mélangeant bien.
4. Cuire pendant 20-25 minutes à feu doux tout en mélangeant. Le halwa est prêt lorsqu’on peut voir le ghee commence à être libéré du mélange.
5. Ajouter le mélange d’eau et de sucre graduellement tout en mélangeant.
6. Servir garni de noix hachés.

Si vous avez envie d'essayer ce dessert, mais n'avez pas envie de le cuisiner, nous l'offrons aussi en version prête à manger ici. 

 

Qui sommes-nous? Singal's Indian Grocery est une épicerie indienne en ligne qui vous permet de recevoir à la maison vos produits indiens favoris! Nous offrons la livraison partout au Canada. Nous avons plus 500 produits que nous nous ferons un plaisir de livrer à votre porte!

Aimez notre Page Facebook  pour en connaître davantage sur nos produits et découvrir de nouvelles recettes! 

 

 

SOOJI HALWA

Halwas are easy and delicious Indian desserts having a pudding texture. They can be prepared with all kind of ingredients such as lentils, flours, fruits, grains or vegetables. One of the simplest and more common is the semolina based Sooji Halwa traditionally cooked by mothers at home.

The smell is so good when cooking this delicious dessert that we used to say that you know the halwa is cooked when your neighbors can smell it! The trick to getting sooji ka halwa right is in the browning of the sooji (semolina) and in the proportions of liquid to grain, so follow this recipe exactly to get the best results.

 

3-4 people

 

Ingredients:

• ¼ cup white sugar
• 1/3 cup ghee
• ¼ cup chickpea flour (besan)
• 1/3 cup sooji
• Few nuts (cashew, almond, pistachio)

Preparation:

1. In a pot, heat 1 cup of water and ¼ cup of sugar until the sugar is diluted. Remove from heat and set aside.
2. In a large pan, melt 1/3 cup ghee.
3. Add ¼ cup of chickpea flour (besan) and 1/3 cup of sooji. Add the flour mixture gradually while mixing well.
4. Cook for 20-25 minutes over low heat while mixing. The halwa is ready when you can see the ghee starts to be released from the mix.
5. Add the water and sugar mixture gradually while mixing.
6. Serve garnished with chopped nuts.

 

You want to try this dessert but don't feel like cooking it? Try our ready to eat version here. 

 

Who are we? Singal's Indian Grocery is an online Indian Grocery Store delivering people's favorite brands to their doors all over Canada (Montreal, Toronto, Ottawa and more). We have over 500 products that can be ordered for delivery now! 

Like our Facebook Page for updates about our Indian Grocery Store!