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Jaggery Gud (1 kg)

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$3.99

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Singal's

What is jaggery? Jaggery or gur is made from unrefined sugar and obtained by boiling raw, concentrated sugar cane juice till it solidifies. It is a better alternative white sugar as it only adds empty calories to the body. Jaggery benefits: Jaggery nutrition is highly...

What is jaggery?

Jaggery or gur is made from unrefined sugar and obtained by boiling raw, concentrated sugar cane juice till it solidifies. It is a better alternative white sugar as it only adds empty calories to the body.

Jaggery benefits:

  • Jaggery nutrition is highly recommended as it contains minerals, vitamins, and antioxidants that keep your body healthy.
  • Prevents constipation by aiding digestion.
  • Acts as source of energy.
  • Boosts immunity, purifies blood, and detoxifies the liver.
  • Cools stomach and improves intestinal health.

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Nothing can beat the amazing flavor of Gur after a hearty meal during winter. This unrefined sugar is prepared by boiling sugar cane juice till it solidifies. About 70% of the world’s jaggery production takes place in India, where it is commonly called “gur.”

But, why our elders used to eat jaggery after eating, specially in winter? Because it is unrefined, Gur contains many minerals, vitamins and antioxydants that are beneficial for the body. It’s often referred to as a “superfood sweetener.” In India, it has always been known as a traditional remedy for respiratory disorders and throat problems. It is also known to activate the digestive enzymes, boost immunity and cleanse the body. 

It can be grated or broken up, and then used as a replacement for refined sugar in any food or drink. In India, it’s often mixed with foods like coconuts, peanuts and condensed milk to make traditional desserts and candies. These include jaggery cake and chakkara pongal, a dessert made from rice and milk.

 

SUCRE JAGGERY 

Qu'est-ce que le Jaggery?

Jaggery ou gur est fabriqué à partir de sucre non raffiné et obtenu en faisant bouillir du jus de canne à sucre concentré brut jusqu'à ce qu'il se solidifie. C'est une meilleure alternative au sucre blanc, car ce dernier ne fait qu'ajouter des calories vides au corps.

Les Avantages du Jaggery :

Le sucre Jaggery est considéré comme un aliment précieux en Inde, car il contient des minéraux, des vitamines et des antioxydants qui gardent votre corps en bonne santé. Prévient la constipation en facilitant la digestion. Agit comme source d'énergie. Renforce l'immunité, purifie le sang et détoxifie le foie. Refroidit l'estomac et améliore la santé intestinale.

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Rien ne peut battre l’étonnante saveur de Gur après un copieux repas en hiver. Ce sucre non raffiné est préparé en faisant bouillir du jus de canne à sucre jusqu'à ce qu'il se solidifie. Environ 70% de la production mondiale de jaggery a lieu en Inde, où il est communément appelée "gur".

Mais, pourquoi nos aînés mangeaient-ils jaggery après avoir mangé, spécialement en hiver? Parce qu'il n'est pas raffiné, le Gur contient de nombreux minéraux, vitamines et antioxydants bénéfiques pour le corps. On parle souvent de «super sucre». En Inde, il a toujours été reconnu comme un remède traditionnel pour les troubles respiratoires et les problèmes de gorge. Il est également connu pour activer les enzymes digestives, renforcer l'immunité et purifier le corps.

Il peut être râpé ou coupé en morceaux, puis utilisé pour remplacer le sucre raffiné dans tout aliment ou boisson. En Inde, il est souvent mélangé à des aliments comme les noix de coco, les arachides et le lait concentré pour faire des desserts et des bonbons traditionnels. Ceux-ci incluent le gâteau Jaggery et le chakkara pongal, un dessert à base de riz et de lait.